Theorie des cinq sens et gastrosophie

Il y a une théorie classique des cinq sens même chose on va pas s'attarder dessus mais diderot nous dit qu'il n'y a pas 500 ans qu'il y a 15 ans qui est le toucher et que je sens qu'il y a le toucher il est diversement modifier qu'on touche avec les oreilles avec le nez avec la bouche la langue avec la peau les doigts mais il n'y aura qu'un seul sens alors que la tradition classique me dis donc 500 ans avec une hiérarchie des sens il y a des sens noble et puis d'essence ignoble le sens noble c'est la vie bien sûr c'est le sens de la mise à distance c'est ce qui nous permet de ne pas toucher c'est ce qui nous permet de ne pas être en contact direct avec le real et le plus ignoble et bien ce qui nous ramène à l'animalité l'après-midi vite et c'est ce qui rappelle le mammifère en sentir goûter toucher tripoter et cetera et fourier d'une audi célébrons tous les sens il comprit bien sûr l'essence qu'on pourrait dire ignoble et par exemple lol faction il adore les parfums fourier souvenez-vous on le retrouve mort dans sa petite chambre de montmartre transformer sa chambre en cercle à une couche incroyable 2 de terre et puis des fleurs qui sont partout il vit dans une espèce de surchauffe et il a cette passion donc pour pour les plantes pour le goût la cuisine. Je vais vous dire 2 mo sur sur la gastro sophie ce qu'ils appellent la gastro sophie louis l'opéra donc il fait un éloge et une défense de l'opéra et puis un éloge également du toucher sous la forme érotique donc avoir précisément ce que sont ces sens oublié négliger et comment. Dans la logique fouriériste on célèbre si tu te sens l'âme. Commence avec la gastro sophistes un terme qui même chose avec les néologisme de fourier vous les voyez apparaître comme ça il vous voyez comment c'est à peu près construit on va bien comment gastro et sophie ça peut renvoyer à l'estomac d'une part et puis à la sagesse de sagesse qui serait rendu possible par un certain usage de l'estomac la gastro chez pourriez elle suppose qu'on puisse associer la gastronomie au sens du terme la cuisine la conserve on est dans l'époque de la de l'invention de la conserve. Et puis la culture culture sens large du terme je vais préciser donc la gastronomie suppose que nous puissions faire fonctionner nos sens animaux bien sûr mais qu'on puisse ajouter du supplément d'âme et on aura la même chose avec l'érotisme les animaux et les hommes la même chose les deux façons différentes de dire même chose mais les animaux et les hommes ont besoin de se nourrir ils ont besoin de manger mais seuls les hommes sont capables de gastronomie c'est-à-dire la gastronomie c'est le supplément d'âme qu'on ajoute un besoin naturel est nécessaire et considérer que ce qu'on mange on peut le dire on peut le raconter on peut l'expliquer on peut le théoriser ce qu'on boit aussi et à ce moment là on est dans une logique qui est la gastronomie même chose avec l'érotisme. La sexualité de communes aux hommes aux animaux tous les mammifères mais théoriquement seuls les hommes sont capables d'érotisme pas de porte-jarretelle chez les éléphants et de film porno chez les morpions on dira ça fait partie des inventions spécifiquement humaine et on peut t'imaginer que ce que nous ajoutons au corps pur et simple et bien c'est la dimension humaine et c'est ça qui est important est essentiel donc gastronomie elle est intéressante parce qu'elle est oublié bien sûr paris philosophe. Rechercher ce que des philosophes ont raconté sur ce sujet là vous n'aurez pas grand-chose détestation de cette aventure qui est la nourriture pour grande aventure dont nous tu nous dis que c'est une question nettement plus intéressante que la totalité des questions et théologiques et quand on est gastro ça veut dire quand on est dans la logique de la gastro sophie floris il s'agit de cultiver un jardin propre naturel et st vu la dernière fois regarder comment il a inventé une certaine manière la pensée écologiste comment il mettait en perspective le productivisme forcené l'industriel pour utiliser ces mots et puis la dégradation de la planète et la dégradation aussi de l'alimentation pourrais t'appeler aujourd'hui la malbouffe est bien dans la logique gastronomique on s'occupe d'une culture seine prend une agriculture pour le coup vincennes est propre. On connaît également le coefficient analogique des aliments lors souvenez-vous des analogies je vous disais que nous ne mangeons pas que des aliments et que tous les aliments qu'on nous les avons des biens sont aussi des symboles sont aussi et surtout des symboles l'ai vu l'aspect fantasque qu'il y a dans la théorie de l'analogie chez chez fourier c'est fantastique mais ça fonctionne ainsi fait et les civilisations sont tout dans des logiques fantasmatique nous avons tous des associations un peu extravagante entre des fleurs par exemple des significations c'est bien par exemple que quand on offre une rose et que cette rose et rouge et bien on signifie quelque chose. Merci vous aussi vous offre une rose jaune fait attention c'est la couleur de la fidélité et c'est pas forcément bien venu de frire des fleurs jaunes avec meilleur copain parce que vous lui dit des choses et il y a eu des significations extrêmement précise pendant des siècles on a perdu tout ça mais les vanités par exemple du 17e siècle où les apparences nature morte sont des occasions de dire des choses se sont souvent d'ailleurs des occasions de apologétique chrétienne on me dit des choses parce que vous avez des plantes qui signifie la virginité la sainteté la vierge marie la naissance d'un enfant vous avez une espèce de bouc et apparemment anodins et ce bouquet dix mille et une choses donc on peut imaginer que la théorie de l'analogie chez fleurier c'est pas aussi ridicule que ça et en gastro sophie on sait ce que sont les analogies, quand vous cultiver des pommes de terre des carottes du céleri du navet viens vous savez à quoi ça correspond et vous savez comment les agencements vont générer aussi de nouveaux agencement ça fait partie du domaine de la gastro toufik il faut savoir aussi après tu es et cuire les aliments bien sûr ça c'est la logique classique de la cuisse et puis aussi scénographie de cérémonie ça n'est pas rien que de présenter aux gens qu'on aime ou aux gens pour qu'ils ont cuisine aux gens avec lesquels on mange pas forcément toujours les mêmes mais de présenter les aliments et d'inventer une scénographie qui permettra et là on aura un peu plus tard des banques et chez marine et il se dit futuriste qui est exacerbée on cet aspect là mais il faut que ce soit une espèce de balai une espèce d'opéra au sens large du terme la fête de gastro sofic chez chez fourier. Et puis enfin il faut savoir aussi préserver le désir il nous dit fourier quand civilisation on mange comme des cochons qui on s'arrête quoi et puis on est un peu près trois 4h à digérer et il nous dit ça c'est pas bien il faut manger des petites quantités souvent régulièrement et il faut que nous puissions cuisiner pour préserver le désir s'agit pas de d'en finir avec le désir ou de maltraiter le désir avec une espèce de plaisir grossier vulgaire qui vous laisserai apathique pendant un certain temps il s'agit avec des espèces de petits plats de micro plat en as à faire un adria aujourd'hui qui est pour moi le plus grand cuisinier du monde mais il fabrique effectivement des petits plats des petites occasion lui il est dans la logique de la papillonnante on passe d'un petit plat l'autre et puis quand on a mangé une soixantaine de petits plats en a toujours pas qu'on a toujours faim mais on est dans un état et très heureux qui est très joyeux et qui est très léger en même temps donc le fouriérisme n'est pas qu'une utopie effectivement réalisé courrier dans la cuisine et le four dans les restaurants il nous dit que la gastro d'office et aussi une médecine préventive il n'a pas complètement tort aujourd'hui on se tourner plutôt vers des médecines curative vous êtes malade et on trouve une substance chimique la plupart du temps pour vous guérir mais lui pense que comme on le pense encore en chine dans la médecine traditionnelle que l'intérêt ça n'est pas de guérir quelqu'un qui est malade mais c'est d'entretenir un corps pur que la maladie ne se déclare pas dit on devrait payer les chinois le font ça veut dire que nous quand on est malade on paye son médecin et bien c'est plutôt à l'inverse en chine dire on paye quand on est en bonne santé et quand on est malade c'est que le médecin n'a pas bien fait son travail donc on ne le fais pas et ce serait pas mal ça pour rembourser le trou de la sécu. Pauline nous dit la gastro sophie c'est donc un pilier d'une civilisation possible d'une révolution pensable et il démarre avec les enfants se dire qu'il y a un tropisme naturel. Chez les enfants et qui aime tous et on a plus du tout le constater vous aime tous le sucre les laitages les jus de fruits les fruits les gâteaux ce genre de chose et il me dit plutôt que dire c'est pas bien c'est de la gourmandise il faut pas c'est pas c'est pas comme ça qu'on qui qu'il faut manger mange plutôt du poisson avec des épinards et bien pourriez nous dit construisons là-dessus c'est un désir qu'on les enfants et bien allons-y faisons avec cette passion là c'est une bonne passion c'est une passion qu'on pourrait dire pivotal on peut construire sur cette passion la donc on arrête les enfants très vite et très tôt à la cuisine et pourriez nous dit toutes les patients vont fonctionner la dans les cinq sens bien sûr tu auras le goût et terrain l'amitié l'amour l'ambition et puis les fameuses patients dont je vous parlais tout à l'heure là papillonne par exemple et la passion papillonne dans une cuisine avec des enfants et bien ça suppose que on puisse passer d'une tâche l'autre et que vous puissiez d'un côté et monde et épépinez et puis après ça fait plus chier et puis après frire rôtir bouillir et comme vous faites une série d'activité et comme une derrière les autres bien vous ne vous ennuyez pas et vous aimez le travail c'est une façon encore à fourier de nous réconcilier avec le travail en nous disant quand on va rigoler plaisir et bien ce sont toujours des plaisirs fractionnes comme ça et on multiplie les plaisir et les occasions de plaisir et quand on multiplie les occasions de plaisir alors le plaisir dure toujours. La passion kabbalistique vous pouvez la faire fonctionner aussi et elle fonctionnera de toute façon naturellement parce que il y aura de l'émulation entre les enfants on regarde ce que fait le petit voisin la petite voisine en envie de faire mieux plus intéressant différents autrement et la composite donc elle elle suppose que vous puissiez faire plaisir à votre corps et à votre âme aussi et que vous puissiez vouloir faire plaisir aussi aux autres parce qu'il y aura aussi une passion qu'on appelle l'unité isthme. Est limité il nous dit fourier ce qui permet de viser à à l'harmonie générale à la totalité au plaisir de tous et de chacun et de soins évidemment en même temps il s'agit on va retrouver l'un ce qui fait le l'idéal utilitariste de maximiser le bonheur de la communauté il s'agit d'avoir un bonheur général et généralisé on rentrera pas dans le détail de ce que sont les les cérémonies alimentaire et son parfum c'est drôle et est rigolote c'est-à-dire que vous auriez une bien une espèce de théatralisation des moments essentiels de son phalanstère et il y aura les espèces de grands repas comme ça ou pour éviter la guerre par exemple et bien deux factions s'opposeront en confectionnant des petits pâtés pivoteau et ses environs des petits pâtés pivoteau non pas la figure mais comme ce sont des entiers c'est celui-ci plus et c'est celui-là et puis plutôt que de s'envoyer des boulets de canon à la figure et bien il s'en va aussi des bouchons de champagne qu'ils font sauter il y a des grandes guerres gastronomique qui sont fait comme ça il y a pas beaucoup de morts et tout le monde mets joyeux donc scénographie sont très joyeux sont très intéressants pendant ce temps-là vous voyez passer par la fenêtre des des enfants qui sont décorés juger sur des chevaux nains qui passe et qui font une espèce de procession c'est ça le fouriérisme quand ce sera réalisé à quand on verra ça dans les rues.