L'invention de l'ecologie

Le mot écologie date de 1866 on doit à l'école qui lui définit cette discipline en scientifique ne dis pas la l'écologie c'est la science qui étudie les rapports entre les êtres vivants et leur milieu. C'est un concept allemand qui arrive en france en 1874 en 1874 on commence à utiliser le mot écologie pour information le mot écologique lui date de 1964 pour dire que c'est assez tardive et qu'il faut attendre les années 1970 et en france ou ailleurs en europe pour qu'on trouve une exception qui puisse être l'exception moderne et l'écologie devient l'art de d'améliorer les relations entre les êtres vivants et leur milieu ou alors de protéger ses relations ou de restaurer restaurer les équilibres perdu. Pourriez met en perspective ce qu'il appelle industrialisme c'est-à-dire industrie dérégler et délirante. Et puis la destruction de la planète sur des petites choses il dit par exemple que j'ai eu l'occasion de vous en dire 2 mots que les les petits foyers dans lesquels les gens font leur petite cuisine personnel et bien consomme beaucoup de charbon et que ce charbon c'est du bois et qu'on détruit les forêts et que cette destruction des forêts est dommageable et il nous dit et voilà comment il y a une espèce de logique absolument sincère naïve et est relativement juste que si on consomme moins et bien on détruire un mois et que en harmonie par exemple et bien comme on fera des cuisines collectives et communautaire et bien de fait là où il y avait 30 ou 40 cuisine il n'y aura qu'un ou deux foyers et qu'on économise a autant de charbon de bois c'est une question récurrente cette histoire du chauffage cette histoire du bois je vous rappelle que il y a chez marc un texte extrêmement important sur le vol de bois et un texte qui à mon avis vous permet d'économiser la totalité de lecture du capital et qui est un texte de jeunesse et qui et qui nous montre ce que la misère la pauvreté comment on comptera les pauvres au vol commande du bois mort rien pour le propriétaire de la forêt et bien on ne doit pas être ramassé dans la forêt et comment les pauvres qui veulent se réchauffer avec du bois récupéré dans les dans les forêts sont poursuivis à l'époque très beau texte de jeunesse de marque sur le vol du bois et il y a des textes aussi chez prudent sur ce sujet là mais on pourrait tout à fait en partant de cette histoire du bois de chauffage faire une histoire de la pensée sociale socialiste et socialisante de cette période-là. Dès 1822 précisément même si je vous ai dit que j'avais trouvé des traces dans la théorie des quatre mouvements et très tôt et très vite en 1808 mais c'est plutôt la chez lui c'est plutôt là dans cet ouvrage théorique unité universelle qu'ils nous disent qu'ils peuvent t'être aujourd'hui considéré comme une pensée écologique première chose il nous dit il y a des mauvaises aliments et ses mauvaises aliments qui se trouve chez les pauvres c'était le cas c'est encore le cas c'est toujours le cas et les riches ont la possibilité de s'acheter des aliments de qualité des produits haute gamme pas les pauvres dès lors les mauvaises aliments qui sont des poisons des poisons l'an donc là quelqu'un qui avait compris que effectivement il y avait une intoxication avec possible avec la nourriture c'est poison lent lent on à voir avec la production délirante ça c'est parce qu'on produit n'importe comment c'est parce que le capitalisme et débrider c'est parce qu'il est sauvage quand produit des aliments qui sont des toxiques pour les individus qui les consomme ils associent donc l'alimentation et la santé. Parfum de manière un peu extravagante parce qu'il nous dit et ça peut paraître extravagant mais en même temps il faudrait qu'on puisse parler avec des spécialistes de ces questions là on a découvert ce qu'on parlait de pavot de sperme tout à l'heure que la qualité du sperme occidental diminuer il était moins bonne et parce que il y avait probablement désintoxication tous azimuts et on le sait tous chant des produits les objets en utilisant du plastique et en ayant des vêtements particulier on a fait récemment des prises de sang sur des députés écologistes au parlement européen on a retrouvé une centaine de produits toxiques dans leur sang dans leur hémoglobine donc pour dire effectivement qu'il y a une intoxication avec la totalité des produits avec lesquels nous sommes en contact et ils nous disent ces gens-là c'est scientifique là aujourd'hui que on peut effectivement polluer la qualité de la semence humaine ce que nous disait fourier ans en tant qu'il ne disait qu'il avait constaté lui que la stérilité été beaucoup plus fréquentes dans les villes les plus dans les campagnes parce que les alimentations produites dans les villes ne sont pas les alimentation naturelle et potager bio on dira des paysans de l'époque sont plus protégé que les aliments qui ont été fabriqué pour être conduit à la ville produit pour être consommer rapidement à la ville d'ailleurs il nous dit que plus tard en harmonie et bien on utilisera les aliments comme des contraceptifs ça sera partie de la gastro sophie ça aussi le gastro sauf ça capable de vous faire des aliments qui vous pourront vous exciter vous vous calmez qui pourront vous faire les bons inséminateur ou des mauvais enfin c'est toute la théorie de la contraception chez fourier. Il nous dit la passion de l'argent le désir cons les gens de fabriquer de l'argent avec ce genre de produit absolument détruit les goûts donc la destruction des saveurs c'est déjà quelque chose que fourier met en évidence il prend l'exemple du vermicelle il parle d'une colombe ans et c'est souvent qu'il nous parle du vermicelle donc le vermicelle est un concept philosophique fourier et une audi certes la ménagère rien du temps c'est simple c'est facile c'est pas cher mais c'est un mangeable et lui c'est très emblématique de ce que fait l'époque c'est on a pas le temps de cuisiner on a pas le temps d'utiliser des bons produits et effectivement nourrit bien sûr mais en même temps c'est un mangeable il y a des descriptions de soupe il nous dit que ça sent la colle qui a dû suivre dedans enfin ou du vin ou du lait où il est dit dans tous ses produits là où on était détruit donc ce soir pas de vermicelle les viandes modifie elles sont citation échauffer est infecte échauffer est infecte en est pas encore dans les logiques de vache folle on n'est pas encore dans les logiques de veau aux hormones mais on y est presque et il nous dit les paysans les éleveurs sont des gens qui est pressé par la productivité et la rentabilité sont obligés de sauter les étapes de l'évolution de la croissance des animaux et qui sont ils sont obligés donc de fournir des animaux qui ne sont pas prêts et que quand on pousse la nature quand on force la nature quand ton contrat la nature vient de fait en produit des viandes un mangeable toxique est dangereuse. Il nous parle également dr d'âges qui sont peux lui parler fumier on n'est pas encore dans les nappes phréatiques complètement détruite par l'agriculture productiviste des années 70 l'année chirac des produits que j'utilise malheureusement les paysans parce qu'ils étaient bien obligé d'une certaine manière d'être dans une logique de rentabilité sinon c'était ça ou mettre la clé sous la porte et bien 16h bah je peux lui parler fumier transmettre et des mauvais goût aux aliments que nous retrouvons et de fait on sait très bien que si vous mettez des pesticides dans votre champ et c'est aujourd'hui mais qui le savait et qui le disais dans ces années-là quand vous mettez des pesticides dans votre chance et dans l'aliment que vous trouverez le pesticide qui vous un toxico. Il nous parle également de vins frelatés en parlant de produits chimiques et il nous dit voilà tous les produits de base le pain l'eau-de-vie le café le sucre l'huile la farine tout ça et frelaté parce que évidemment il vous suffit d'ajouter des saloperies dans ce que vous produisez et si vous mettez de l'eau dans votre vin si vous mettez de la sueur dans votre farine si vous mettez ou d'autres produits qui peuvent augmenter la masse et bien vous savez que vous allez gagner au bénéfice il dénonce c'est façon de faire à l'époque il me parle des légumes hors saison en nous disant que la nature et ça c'est la grande dissertation de rousseau grandes belles et célèbres dissertation de rousseau la nature apporte les aliments dont nous avons besoin dans les saisons s'il les aliments par exemple comme la châtaigne qui sont lourds hypercalorique arrive l'hiver et l'été c'est parce que on était on a d'autres aliments qui sont plus léger qui sont plus facile pour le corps et il y a nos dirait les écologistes d'aujourd'hui nous disait rousseau qui est est aussi l'un des premiers écologistes à sa manière que il y a une correspondance entre toutes ces choses là là dur fait bien les choses et elle a préparé des aliments pour des époques parce que dans des saisons particulière on a besoin d'aliments particulier donc on a pas besoin d'aller chercher et des aliments d'hiver l'été ou des aliments d'été et d'hiver on a pas besoin de produire en serre des cerises pour en avoir l'hiver par exemple totalement extravagant ils ne sont pas mûres ils sont à manger.